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      蘋果套袋紙對蘋果果實的影響
      - 2019-07-29-

        蘋果套袋紙為果實生長發育打造了一個相對獨立、封閉的“微域環境”。在這個微環境中,光照、溫度、濕度及氣體交換等生態因子都發生了較大變化。與裸露的果實相比,套袋果實避免了風、雨、光的直接影響,也避免了果實與農藥、葉面肥等的直接接觸,減少了病蟲害的侵襲,對果實的生長發育及果實質量產生了正負兩方面的影響。20多年來,在推廣套袋栽培技術的過程中,各地結合當地栽培條件,在套袋的作用機理以及套袋對果實質量的影響方面開展了大量的試驗研究工作,為完善套袋栽培技術提供了重要保障。歸納起來,蘋果套袋紙對蘋果果實的影響主要有下面幾個方面:

       ?。ㄒ唬麑嵧庥^質量的影響
        套袋對改善果實外觀質量有積極作用,其中對改善果皮色澤、增強果光潔度的效果較為鮮明。此外,果實套袋還能預防、控制多種病、蟲、鳥等對果實的直接危害,減輕冰雹、枝葉摩擦等對果實的損傷,提高外觀商品質量。
       ?。?)對果實色澤的影響
        決定蘋果果皮著色狀況的物質主要有葉綠素、類胡蘿卜素和花青苷等色素,其中葉綠素和類胡蘿卜素含量的高低影響果皮的底色,而花青苷的含量則對果皮表色(蓋色)起著決定性作用。在果實發育的前期,果皮中形成的主要是葉綠素和類胡蘿卜素;花青苷雖然在幼果期也有合成,但大量形成與積累主要是在果實發育后期即果實成熟期。蘋果套袋紙創造的微環境影響了果皮著色物質的形成與積累,能大大促使果實著色,擴大著色面,使色調均勻,色澤艷麗、美觀。

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